ENTRÉES
BAIGAN BADJI
7.00 €Beignets d'aubergines à la farine de pois chiche
OIGNON BADJI
7.00 €Beignets d'oignons à la farine de pois chiche
PAKORA
7.00 €Beignets de fruits et légumes à la farine de pois chiche
SAMOSA LÉGUME
7.30 €Chaussons croustillants fourrés aux pommes de terre, haricots verts, carottes et petits pois
SAMOSA VIANDE
7.50 €Chaussons croustillants fourrés à la viande hachée d'agneau et petits pois
RESHMI KEBAB
7.50 €Brochette de poulet hachée, relevées aux épices indiennes
SEESH KEBAB
7.90 €Brochette d’agneau hachée aux herbes fraîches
MIX ENTRÉE
16.90 €Pakora, Reshmi, Seesh Kebab, Badjis, Samosa légume et viande, à partager pour 2 personnes
SOUPE
7.00 €Soupe aux mélanges d'épices et lentilles
RAÏTHA
7.00 €Salade rafraîchissante à base de yaourt, concombres, tomates et oignons, le tout parfumé au cumin
SALADE MADRAS
7.50 €Variété de salade verte aux épices accompagnée de carottes, concombres, tomates, poivrons et oignons
PAIN MAISON
FABRICATION TRADITIONNELLE INDIENNE À BASE DE BLÉ COMPLET ET CUIT DANS UNE JARRE EN TERRE CUITE
NAAN NATURE
3.00 €Pain nature beurré
CHEESE NAAN
4.00 €Spécialité du chef, pain fourré au fromage
NAYA NAAN
4.30 €Pain fourré au fromage et à l'ail
GARLIC NAAN
4.00 €Pain fourré à l'ail
NAAN MADRAS
4.00 €Pain agrémenté à l'ail et aux épices d'Inde
ACCOMPAGNEMENTS
RIZ BASMATI
3.50 €Riz basmati parfumé aux cardamomes, clous de girofle et à la cannelle
RIZ SAFRAN
4.50 €Riz basmati safrané
RIZ CASHMIR
4.90 €Riz basmati aux fruits exotiques et secs
BOMBAY POTATOES
4.50 €Poêlé de pommes de terre aux oignons, poivrons, gingembre, le tout parfumé au fenugrec et cumin
PAPADAM
2.50 €Chips de lentilles aux saveurs indiennes
PLATS
CHICKEN MADRAS CURRY
17.50 €Poulet au curry à base de tomate, oignons et aux épices douces
CHICKEN KOURMA
18.00 €Poulet cuisiné dans une sauce au curry verte à base de lait de coco, noix de cajou et aux amandes hachées
CHICKEN CASHMIRI
18.00 €Poulet au curry de lait de coco accompagné de fruits exotiques
CHICKEN VINDALLO
18.00 €Curry de poulet et pomme de terre au piment rouge
AGNEAU KOURMA
18.90 €Émincés d'agneaux cuisinés dans une sauce au curry verte au lait de coco, noix de cajou et amandes hachées
ROGAN GOHST
18.90 €Agneau mijoté dans une sauce curry à base de gingembre, ails, oignons et d'épices indiennes
AGNEAU VINDALLO
18.90 €Curry d'agneau aux pommes de terre, le tout relevé au piment rouge
Tous nos plats sont accompagnés de riz basmati (supplément 1.50€ pour tout autre accompagnement)
BRIYANI
MÉLANGE DE 25 ÉPICES ET AUX FRUITS SECS, PRÉPARÉES AU RIZ BASMATI, ACCOMPAGNÉ D'UNE RAÏTA
BRIYANI POULET
19.00 €Poulet
BRIYANI AGNEAU
20.00 €Agneau
Tous nos plats sont accompagnés de riz basmati (supplément 1.50€ pour tout autre accompagnement)
GRILLADES
LE MADRAS VOUS PROPOSE DIFFÉRENTES VARIÉTÉS DE GRILLADES AU TANDOOR
POULET TANDOORI
16.50 €Cuisses de poulet grillées et marinées dans bouquet d'épices maison
POULET TIKKA
17.50 €Brochette de blanc de poulet mariné aux épices safranées
POULET TIKKA MASALA
18.90 €Blanc de poulet grillé dans une sauce au yaourt assaisonné au garam masala, oignons et poivrons
BUTTER CHICKEN
18.90 €Spécialité du chef, blanc de poulet grillé, accompagné de sa sauce onctueuse aux épices douces
AGNEAU TIKKA
18.50 €Brochette d'agneau mariné aux épices safranées
AGNEAU MAKHENI
18.50 €Morceaux d'agneau grillés, accompagnés d'une sauce aux saveurs mangue et aux épices douces
MIX TIKKA MASALA
19.50 €Agneau et poulet grillés dans une sauce au yaourt, assaisonnés au garam masala, oignons et poivrons
Le tandoor est un élément essentiel à la cuisine indienne, il s’agit d’un four en argile cuite qui sert à griller les viandes, poissons et les naans.
Tous nos plats sont accompagnés de riz basmati (supplément 1.50€ pour tout autre accompagnement)
FRUITS DE MER & POISSONS
JINGHA CASHMIRI
18.90 €Crevettes au lait de coco et aux fruits exotiques
JHINGA BENGALI
18.90 €Crevettes dans une sauce au curry onctueuse aux gingembres, ails et herbes fraîches
JHINGA SHAH JAHAN
18.90 €Crevettes dans une sauce crémeuse au curry vert aux noix de cajou et amandes hachées
GAMBAS ROYALES
23.50 €Gambas décortiquées et poêlées dans un curry assaisonné aux épices indiennes
GAMBAS TANDOORI
23.50 €Gambas macérées dans un bouquet d'herbes frais et aux épices maison
MACHALI TIKKA MASALA
18.90 €Poisson du jour mariné puis grillé au Tandoor dans une sauce onctueuse au yaourt, oignons et poivrons
CALAMAR MADRAS CURRY
17.90 €Calamar cuit dans un curry à base de tomate, assaisonné au gingembre, ail, cumin et épices douces
CALAMAR CASHMIR
17.90 €Calamar préparé au lait de coco, accompagné d'un curry doux aux fruits exotiques
Tous nos plats sont accompagnés de riz basmati (supplément 1.50€ pour tout autre accompagnement)
PLATS VÉGÉTARIENS
DALL
16.00 €Mélange de différentes variétés de lentilles indiennes
PALAK PANIR
16.00 €Morceaux de fromages indiens faits maison, au coeur d'une sauce riche en épinards et aux épices douces
MADRAS CURRY LÉGUMES
17.00 €Légumes croquants et sa sauce crémeuse assaisonnée au cumin, gingembre et ail
KOURMA LÉGUMES
17.00 €Variété de légumes frais cuisinée dans un curry vert aux épices douces, amandes et noix cajou hachées
CASHMIRI LÉGUMES
17.50 €Légumes frais et croquants sautés dans un curry aux fruits exotiques façon sweet sauce
BAIGAN BARTA
17.00 €Caviar d’aubergines grillés saupoudré d’herbes fraîches
Tous nos plats sont accompagnés de riz basmati (supplément 1.50€ pour tout autre accompagnement)
MENU DÉCOUVERTE - 32€
NOTRE MENU DÉCOUVERT EST ACCOMPAGNÉ D'UN NAAN NATURE ET D'UN RIZ BASMATI
ENTRÉE AU CHOIX
Reshmi kebab ou Samosa viande ou Pakora
PLAT AU CHOIX
Butter chicken ou Agneau kourma ou Madras curry légumes
DESSERT AU CHOIX
Halwa ou Panacotta ou Kulfi
Tous nos plats sont accompagnés de riz basmati (supplément 1.50€ pour tout autre accompagnement)
DESSERTS
PANACOTTA
7.50 €Aux saveurs cardamome accompagné d'un coulis de mangue
KULFI
7.90 €Crème glacée fait maison à la pistache
HALWA
6.90 €Gâteau de semoule aux raisins secs, amandes hachées et aux noix de coco
ROSE PETAL POP
6.50 €Beignets enrobés d’essences de roses, accompagnés d'une crème glacée vanille
INDIA CARROT CAKE
6.90 €Gâteau aux carottes, amandes hachées, raisins secs et aux noix de cajou
PÂTISSERIE MAISON
13.90 €Assortiments de patisserie indiennes
CHAÏ GINGERBREAD
7.50 €Pain aux épices chaï fait maison et crème glacée vanille
COLONEL
8.90 €Sorbet citron, arrosé de vodka
CRÈME GLACÉE ARTISANALE
5.00 €2 boules aux choix: Chocolat, Vanille bourbon, Passion, Citron, Vanille, Noix de coco, Mangue et Ananas
Supplément
1.50 €Supplément chantilly, coulis chocolat ou mangue
IRISH COFFEE
9.90 €LASSIS
UN BREUVAGE INDIEN FRAIS ET ONCTUEUX, FAIT À BASE DE LAIT ET YAOURT DE FERMIER APPROVISIONNÉ AUPRÈS DES PRODUCTEURS LOCAUX
LASSIS SALÉ OU SUCRÉ
4.60 €25 cl
LASSIS MANGUE OU ROSE
5.00 €25 cl
SOFTS
COCA-COLA/ COCA-COLA ZÉRO
3.90 €33 cl
SCHWEPPES TONIC PREMIUM
3.90 €25 cl
PERRIER
3.90 €33 cl
ORANGINA
3.90 €25 cl
JUS DE MANGUE
3.90 €25 cl
JUS DE FRUIT GILBERT
3.90 €20 cl - Pomme, Orange, Ananas, Tomate
LIMONADE ARTISANALE
2.50 €25 cl
SIROP
2.50 €25 cl - Menthe, Citron, Grenadine, Fraise
DIABOLO
3.50 €25 cl
ROOH AFZA
3.60 €25 cl - Sirop à l'essence de rose
THÉ GLACÉ MAISON
4.50 €25 cl
CAROLA BLEUE-ROUGE-VERTE
3.10 €50 cl
CAROLA BLEUR-ROUGE-VERTE
5.60 €100 cl
THÉ, INFUSION
4.00 €Verveine, Menthe, Noir, Vert, Jasmin
THÉ INDIEN CHAÏ
4.50 €CAFÉ DÉCAFÉINÉ
2.30 €CAFÉ CRÈME
2.50 €GRAND CAFÉ
4.00 €BIÈRES
BIÈRE INDIENNE
4.90 €33 cl
JUPILER PRESSION
3.50 €25 cl
JUPILER PRESSION
6.00 €50 cl
PICON
4.20 €25 cl
PICON
7.50 €50 cl
PANACHÉ
3.70 €25 cl
LES COUPES
MANGO SPRING
7.50 €12,5 cl - Malibu, jus de mangue, sirop de rose, spécialité de la maison
SWEET PEARL
8.50 €15 cl - Gin, jus de litchi et crème de framboise
CRÉMANT D'ALSACE
7.00 €12,5 cl
VENDANGES TARDIVES
9.90 €12,5 cl - Gewurtztraminer
CHAMPAGNE
12.00 €12,5 cl - Duval Leroy Premier Cru
KIR AU VIN BLANC D'ALSACE
6.00 €12,5 cl
KIR MADRAS
6.50 €12,5 cl - Crème de rose au vin blanc d'Alsace
KIR ROYAL
7.90 €12,5 cl - Crème de cassis au crémant d'Alsace
APÉRITIFS & DIGESTIFS
RICARD OU PASTIS
4.50 €2cl
MARTINI
5.00 €4cl - Rouge, Blanc, Rosé
GIN
6.50 €4cl
VODKA
6.50 €4cl
WHISKY
8.50 €4cl
COGNAC
8.50 €4cl
EAU DE VIE GEWURTZ
7.00 €4cl - Framboise, Poire Williams
CALVADOS
6.00 €4cl
RHUM INDIEN OLD MONK
7.00 €4cl
RHUM DIPLOMATICO
8.50 €4cl
LIQUEURS
5.50 €2cl - Cointreau, Malibu cardamon,Gingembre, Mangue
VINS
CÔTES DU RHÔNE verre/coupe
4.50 €Domaine de la Présidente
CÔTES DU RHÔNE 1/4
8.50 €Domaine de la Présidente
CÔTES DU RHÔNE 1/2
16.00 €Domaine de la Présidente
CÔTES DU PROVENCE verre/coupe
4.50 €Château Mouresse Classic
CÔTES DU PROVENCE 1/4
8.50 €Château Mouresse Classic
CÔTES DU PROVENCE 1/2
16.00 €Château Mouresse Classic
EDELZWICKER Bio verre/coupe
4.50 €Reysz Jost Scharrachbergheim
EDELZWICKER Bio 1/4
8.50 €Reysz Jost Scharrachbergheim
EDELZWICKER Bio 1/2
16.00 €Reysz Jost Scharrachbergheim
PINOT NOIR verre/coupe
4.50 €Reysz Jost Scharrachbergheim
PINOT NOIR 1/4
8.50 €Reysz Jost Scharrachbergheim
PINOT NOIR 1/2
16.00 €Reysz Jost Scharrachbergheim
VINS INDIENS DE BANGALORE
GROVER ROUGE verre/coupe
6.50 €La Réserve
GROVER ROUGE 1/4
12.00 €La Réserve
GROVER ROUGE 1/2
23.00 €La Réserve
GROVER ROUGE bouteille
34.00 €La Réserve
VINS BLANCS D'ALSACE
GEWURZTRAMINER Bio verre/coupe
5.50 €Reysz Jost Scharrachbergheim
GEWURZTRAMINER Bio 1/4
9.50 €Reysz Jost Scharrachbergheim
GEWURZTRAMINER Bio 1/2
18.00 €Reysz Jost Scharrachbergheim
GEWURZTRAMINER Bio bouteille
26.90 €Reysz Jost Scharrachbergheim
GEWURZTRAMINER Bio verre/coupe
5.90 €Cuvé Prestige
GEWURZTRAMINER Bio 1/4
10.90 €Cuvé Prestige
GEWURZTRAMINER Bio 1/2
19.90 €Cuvé Prestige
GEWURZTRAMINER Bio bouteille
28.90 €Cuvé Prestige
GEWURZTRAMINER Bio verre/coupe
9.90 €Vendange Tardives Gustave Lorentz
GEWURZTRAMINER Bio 1/4
17.00 €Vendange Tardives Gustave Lorentz
GEWURZTRAMINER Bio 1/2
36.00 €Vendange Tardives Gustave Lorentz
GEWURZTRAMINER Bio bouteille
49.00 €Vendange Tardives Gustave Lorentz
PINOT GRIS Bio verre/coupe
5.90 €Reysz Jost Scharrachbergheim
PINOT GRIS Bio 1/4
9.50 €Reysz Jost Scharrachbergheim
PINOT GRIS Bio 1/2
18.00 €Reysz Jost Scharrachbergheim
PINOT GRIS Bio bouteille
26.90 €Reysz Jost Scharrachbergheim
PINOT NOIR BIO verre/coupe
5.90 €Reysz Jost Scharrachbergheim
PINOT NOIR BIO 1/4
10,50 €Reysz Jost Scharrachbergheim
PINOT NOIR BIO 1/2
19.00 €Reysz Jost Scharrachbergheim
PINOT NOIR BIO bouteille
27.00 €Reysz Jost Scharrachbergheim
VINS ROSÉS
PROVENCE CHÂTEAU AOP 1/2
21.00 €Mouresse grande cuvée
PROVENCE CHÂTEAU AOP bouteille
29.00 €Mouresse grande cuvée
VINS ROUGES BOURGOGNE AOP
HAUTES CÔTES DE BEAUNE verre
6.50 €Domaine Manoir de Mercey Berger Rive Finesse et gourmande grâce à un boisé délicat
HAUTES CÔTES DE BEAUNE AOC bouteille
37.00 €Domaine Manoir de Mercey Berger Rive Finesse et gourmande grâce à un boisé délicat
MERCUREY CHÂTEAU BEAU bouteille
46.00 €Domaine Manoir de Mercey Berger Rive
CHASSAGNE MONTRACHET bouteille
53.00 €Premier cru Morgeot, domaine Chapelle Bio Puissant et racé, belle robe de sous bois
NUIT SAINT GEORGES
86.00 €Premier cru de la Chaux, domaine Remorique
VINS ROUGES RHÔNE AOP
CÔTES DU RHÔNE BOUTEILLE
28.00 €Domaine de la Présidente Rouge élégant et fondu avec une note de fruits rouges
CHÂTEAUNEUF DU PAPE VERRE
7.90 €2017 - Domaine de la Présidente Typé et distingué, aux arômes de fruits rouges et d'épices
CHÂTEAUNEUF DU PAPE BOUTEILLE
46.00 €2017 - Domaine de la Présidente Typé et distingué, aux arômes de fruits rouges et d'épices
CROZES HERMITAGE verre
7.50 €Les Cornirets Fayolle Fils et Fille Une pure Syrah de la Vallée du Rhône Production issu des vignes de plus de 60 ans
CROZES HERMITAGE bouteille
44.00 €Les Cornirets Fayolle Fils et Fille Une pure Syrah de la Vallée du Rhône Production issu des vignes de plus de 60 ans
CÔTE-RÔTIE bouteille
79.00 €Domaine Gilles Barge Côte Brune Gilles Barge
VINS ROUGES LOIRE AOP
ANJOU VILLAGE ROUGE BAISER 1/2
23.00 €Un vin très caramélisé, chaleureux et suave, aux arômes de fruits (cassis, mûre, myrtille)
ANJOU VILLAGE ROUGE BAISER bouteille
33.00 €Un vin très caramélisé, chaleureux et suave, aux arômes de fruits (cassis, mûre, myrtille)
SANCERRE ROUGE
46.00 €Domaine des Terres Blanches 100% Pinot Noir au goût de fruits rouges et fraise des bois
VINS ROUGES BORDEAUX AOP
LUSSAC SAINT EMILION AOC verre
6.00 €Châteaux Les Vielles Pierres
LUSSAC SAINT EMILION AOC bouteille
35.00 €Châteaux Les Vielles Pierres
LA COURONNE DU MARQUIS DE TERME
49.00 €Margaux 2009 - Souple et soyeux, second vin du cru classé Marquis de Terme
MARGAUX LA COURONNE DU MARQUIS DE TERME
49.00 €Souple et soyeux, second vin du cru classé Marquis de Terme
POMEROL FUGUE DE NENIN AOP
67.00 €Second vin du Château de Nenin, une référence en Pomerol
SAINT-ESTHÈPHE CHÂTEAU PHELAN SEGUR
89.00 €Cru bourgeois exceptionnel dans un grand millésime
VINS ROUGES BEAUJOLAIS AOP
MOULIN À VENT verre
6.00 €Ferraud à fils Souple et fruité
MOULIN À VENT bouteille
34.00 €Ferraud à fils Souple et fruité
BROUILLY bOUTEILLE
32.00 €Domaine Rolland Léger et fruité
CRÉMANT
CRÉMANT D'ALSACE VERRE/COUPE
7.50 €Reysz Jost Scharrachbergheim
CRÉMANT D'ALSACE BOUTEILLE
36.00 €Reysz Jost Scharrachbergheim
CHAMPAGNE
DUVAL LEROY verre/coupe
12.00 €Premier Cru
DUVAL LEROY bouteille
65.00 €Premier Cru
